書評・★檀流クッキング（檀一雄著）中公文庫【あらすじ】 「火宅の人」「リツ子、その愛」「長恨歌」などで知られる作家の檀一雄は、食に関しても非常な好奇心と実行力を発揮したことで知られる。この本は、その檀一雄が昭和四四年（一九六九）からサンケイ…

書評・★謝らないアメリカ人 すぐ謝る日本人（高木哲也著）草思社刊【あらすじ】 日本とアメリカの違いに関して、アメリカ在住のビジネスマンが、具体的な観察とデータを駆使して縦横に語った書。著者の豊富なアメリカにおける生活とビジネスの経験は、日米間…

書評・★東京アンダーワールド（R・ホワイティング著、松井みどり訳）角川書店刊【あらすじ】 昭和二十年（一九四五）の敗戦により焼け野原となった東京を舞台に、当時の進駐軍からスピンアウトしたニューヨーク生まれのイタリア系アメリカ人、元米海軍軍曹・…

書評・★交渉術（ラリー・クランプ著・棚橋志行訳）文芸春秋社刊【あらすじ】 副題に「任天堂、大リーグを買う」とあり、この本はその副題のとおり、ジャパン・バッシング環境下の一九九二年に、任天堂がかずかずの困難を排して、大リーグのシアトル・マリナ…