日記 160625・曹洞宗高僧の教え 先日都心にある曹洞宗のお寺にいってきた。ここの住職はわれわれの同級生であるがもう曹洞宗の重鎮になっていて、出るところへ出れば、たとえば福井の永平寺にいけば貫首（永平寺では管主といわずこう言うらしい）と肩を並べ…

日記 160610・パンあれこれ 日本で初めてパンを大量生産したのは今の徳島県鳴門市であったといわれる。 第一次世界大戦の時、青島（チンタオ）で捕虜になったドイツ人将兵がパンを焼いたのが始まりだそうだ。 それから約百年、日本人はいまだにパンのバラエ…