日記180311・厚皮まんじゅう 昔の人にとって餡はご馳走だったのだろう。砂糖は高価でなかなか手の出ない貴重品だったのだから。でもいまは違う。メタボの元凶である砂糖は忌避される時代なのだ。 世に薄皮まんじゅうはどこにでもある。蔓延している。皮が薄…