もう三年にもなってしまったか。2010年の10月に、北海道・余市のニッカ工場に行った。工場は余市駅前にあった。 ウイスキーの工場であるから、当り前といえば当り前であるが、北海道という地域性も加わって、とても清潔な感じのする工場だった。工場といって…