日記150918・メキシコのはちみつ
メキシコのはちみつ、と言っても、この場合はオレンジの花から蜜蜂が集めたはちみつだ。だからこれはメキシコ産・オレンジのはちみつなのである。
はちみつは、元になる花の種類で味がずいぶん違う。色か濃いもの薄いもの、粘度が高いもの低いもの、味があっさりしているものしつこいもの。千差万別なのである。
我が家では、紅茶やヨーグルトに入れるのに、このあっさりとした味わいのオレンジのはちみつを使う。だが日本にオレンジの木はないらしく、日本製のオレンジのはちみつは見たことがない。断っておくが、オレンジのはちみつは蜜柑のはちみつとは味も香りもまったく違う。
写真のはちみつは輸入品で、スーパーの成城石井で買った。値段も手ごろであった。メキシコのはちみつ、うまい、うまい。